Home


Il nostro ristorante ha una storia antica,
qui,
sulla Via Emilia,
ad Alseno,
nel centro fra Parma e Piacenza,
si fa ristorazione da più di 100 anni.
La nostra è una giovane squadra che affonda quindi le radici in una tradizione amatissima,
ma a cui mai guardiamo con rimpianto.
Con il massimo rispetto e la più totale dedizione,
cerchiamo di trovare e preservare idee e consuetudini andate inspiegabilmente smarrite,
farle nostre,
e portarle con noi nel futuro.
Innovazione, ricerca e sperimentazione sono i cardini di una cucina che vuole essere
uno spettacolo emozionante , provocatorio e denso di inaspettati contrasti,
a cui ci auguriamo vogliate prendere posto.

Io, il direttore di sala Andrea Forti,
lo chef Jacopo Malpeli con Luca Piergentili e Giusy Abbate
Vi auguriamo

Buon Divertimento!

Il Patron, Giuseppe Arbusti